Capitolo Due In Cagliari

04/08/2024: Ho trovato questo ristorante sulla guida Michelin. Il posto si trova sulla via principale, un po’ nascosto ma si trova facilmente. I piatti erano fantastici, abbiamo fatto la degustazione da 5 piatti (70€) e ognuno aveva sapori unici, con tradizione e sperimentazione. Il servizio anche top. L’unica nota negativa e che ha fatto pesare molto la quinta stella, purtroppo, è la temperatura eccessiva all’interno del locale, tutta la gente ne risentiva. Il gerente dovrebbe occuparsi di questo problema che è un problema non solo per i clienti ma anche per i suoi dipendenti. Per il resto, tutto fantastico. Lo consiglio.

19/02/2024: In compagnia di amici che erano già stati in questo locale abbiamo cenato mangiando molto bene! AMBIENTE : Piccolo, ma molto carino. Tavoli non troppo distanziati, ma comunque c'era spazio per passare. Bagno nell'angolo pulito e molto pulito. Ampi soffitti. SERVIZIO : Personale di sala cordiale e anche preparato sui vini oltre che sulle portate. Devo dire che essendo sabato sera forse sarebbe servita una persona in più, ma non ci siamo mai sentiti abbandonati. CIBO: Molto buono, abbinamenti a volte che sembrano azzardati sulla carta ma che nel piatto regalano una portata ricca di sapori, studiata e non banale. Il menù cambia a secondo della stagionalità e della disponibilità dei prodotti. C'è la possibilità di un menù degustazione già prestabilito o tre piatti a 45€, altrimenti si può scegliere tra poche portate, nello specifico nel nostro menù ce ne erano 13. Io credo che questo non sia un difetto, ma che sia segno di attenzione nella preparazione delle portate, attenzione allo spreco e servire sempre piatti curati. RAPPORTO QUALITA' PREZZO : I prezzi erano più che ragionevoli: menù degustazione da 45€ con piatti a libera scelta. Altrimenti menù degustazione da 60€ o portate singole da 16-18€. GIUDIZIO COMPLESSIVO : il locale mi è piaciuto molto, così come i piatti. Sicuramente da tornaci