Canonici In Borgia

04/10/2024: Sesto anno consecutivo di soggiorno. Ogni volta, l'ultimo giorno di permanenza é sinonimo di malinconia, perché si fa fatica a pensare di dover rinunciare a tutte le coccole che la gestione familiare ti riserva durante il soggiorno. Andando con ordine, la posizione del Gabbiano non ha eguali: la finestra della stanza affaccia sul mare distante a occhio e croce 30 metri. Le volte (poche, fortunatamente!) che ci siamo trovati a svegliarci presto, abbiamo visto nascere il sole dal mare: come dire, lo spettacolo é assicurato. Le stanze sono sicuramente spartane ma essenziali: i letti sono comodi ed il buon riposo é assicurato. La colazione é all'italiana: cappuccino e brioche, yogurt, marmellate, frutta e succhi. La sera, lo staff della cucina vi accoglie con il sorriso, la competenza e una professionalità senza eguali. Davide, il maître, sarà probabilmente la figura che più rimpiangerete quando lascerete il Gabbiano! Si fa in quattro per accontentarvi con il supporto e la pazienza della chef Alessandra che ai fornelli da il meglio di sé, senza dimenticare il lavoro di Diamante: omen nomen. Il fatto che ormai ci sia una clientela fissa ogni estate la dice lunga sulla qualità del servizio che il Gabbiano offre: chi ci viene una prima volta fa fatica a non ritornarci.

26/09/2024: Too bad it's closed but the sea is fabulous