Caffe Sospeso In Triggiano

30/12/2024: Maybe winter doesn't suit this place....!

06/11/2024: Capitati casualmente di domenica sera, abbiamo trovato un ambiente molto accogliente e con personale gentilissimo. In 5 abbiamo ordinato, per fortuna, solo 3 menù degustazione, la quantità di antipasti è stata tale che abbiamo rinunciato ad assaggiare le pizze incluse. Ma non è stato solo il rapporto quantità/prezzo ad impressionarci positivamente. La qualità è sicuramente il punto di forza della pizzeria: sia qualità degli ingredienti e sia della preparazione dei piatti. Una vera innovazione e rivisitazione, con aspetti a volte esotici, a volte di fantasia o anche con classici accostamenti presenti in tutti gli antipasti proposti (4 di mare e 4 di terra). Tutti derivati dalla tradizione classica pugliese/meridionale, ma resi raffinati. Peccato non essere stati capaci di assaggiare le pizze, ma ritorneremo più preparati e determinati a vincere questa gustosa sfida!