Ca del Re In Ponte di legno

Il classico locale che sintetizza il buon gusto (e il gusto buono), nell’ambiente e nel piatto. Ristorante piccolo e tipicamente di montagna. Primi e secondi di ottima qualità. Una focaccia per accompagnare i salumi da urlo.

Marco Brescianini, patron di questo caratteristico ristorante, è da sempre nel mondo del food, con varie iniziative che spaziano in vari ambiti. Lo conosco dagli arbori del “Vecchio Larry”. Ritrovarlo in questo locale mi ha fatto piacere, ma ancora di più ritrovare la sua cucina, fatta di ricerca, di selezione. Una certezza le sue carni alla brace, formaggi e salumi unici, ma il menù si completa con piatti anche complessi per un finale a sorpresa: una carta dei dolci davvero irrinunciabile. C’è anche una presentazione dei piatti ricercata , non troppo sofisticata , ma originale. Be, i vini sono la passione di Marco che annovera anche etichette di alto lignaggio. Lasciatevi condurre dalle proposte che lui stesso vi presenterà insieme al suo team giovane e professionale.