Bovio In La morra

Best restaurant in the Langhe among those I know.

Having learned the news of the closure, with a small heart we greet you and wish you a good continuation. We lose everything that you have made us know, courtesy, excellent cuisine, friendliness and elegance. Always number one. A special greeting from the Gazzolo family (Chiavari Ge) THANK YOU

This place was delightful. The plins and the pepper millefeuille were exquisite. Impeccable service and traditional atmosphere. Optimal !! Too bad they're changing management 😀

Saputa la notizia della chiusura definitiva per… vendita, ci siamo precipitati per il pranzo di commiato. Una ennesima, grande esperienza gastronomica corredata dalla grande professionalità del personale e dalla stupenda vista sui vigneti del… Barolo. 4 antipasti del vecchio Piemonte, plin 40 tuorli e risotto ai carciofi, capretto e guancia al Barolo, formaggi, dolci ed il loro panettone. 70 euro di grande, grande felicità.

Optimal I hope to be able to return

Bovio, and Belvedere before, was the top traditional restaurant in Langa. “Was” because Bovio will close in a week as it will be taken over by someone who owns a sad restaurant with a sad chef with a sad menu (check the photos). Unfortunately these days most of the “Master Chef generation of clientele” prefer unconventional pairings which help hiding the incapacitated chef skills. There are few and there will be fewer places to go and eat proper local food. Please feel free to go and enjoy your nori tajarin and tofu tonnato and season everything with ginger and Ponzu wherever you want but do not contribute to the depletion of the original gastronomic culture of a nation like Italy I have little hope in finding something that comes close to Bovio but I cherish the moments spent there. Xoxo

Four of us had lunch, almost the entire table based on white truffles, excellent dishes, compliments. Adequate portions, fast and precise service. Advised.

Excellent experience in a place among the vineyards

Come sempre nei luoghi del 💖 si ritrova amicizia cortesia e altissima qualità. A fine anno la famiglia Bovio ( a lei le Langhe debbono molto in termini di accoglienza e ristorazione) cessa l’attività dopo oltre 70 anni, con un passaggio di testimone da padre a figlia. A malincuore ma con tanta stima per la loro professionalità, non rimane che dire grazie per aver offerto un servizio sempre impeccabile. In bocca al lupo per la prossima vita professionale dedicata alla produzione vinicola 🍇🍷.

Per il pranzo di domenica, in novembre, in Langa bisogna prenotare con grande anticipo, quindi si rischia di arrivare in una brutta giornata; il tempo invece è stato clemente e pranzare nella saletta circondata da vetrate è veramente piacevole, perchè la vista è stupenda. L'ambiente è classico, ma caldo e accogliente; molto curata e di buon gusto l'apparecchiatura; vasellami di buona qualità, che cambiano a seconda della pietanza e si adattano perfettamente al contenuto, offrendo un effetto molto gradevole alla vista. Servizio giovane e sorridente, attento ma non affettato: brave ragazze! Il carrello che contiene il prezioso piatto dei tartufi bianchi è affidato alla titolare, che "gratta" generosamente. Pane buonissimo, amuse buche finissimo e piccola pasticceria finale che da sola valeva il dessert, per qualità e abbondanza. Il menù è giusto: oltre alla carta, sono presenti un menù degustazione da 4 portate a 55 eur (consigliato) ed un sontuoso menù "tutto-tartufo" con numerose portate a 240eur: questo, per ovvi motivi, non lo abbiamo provato. La carta dei vini è, a dir poco, sontuosa, per abbondanza, varietà e qualità di offerta: forse l'unico appunto che si può fare è che il commensale, nella scelta con una carta così impegnativa, dovrebbe essere accompagnato da un somelier che lo indirizzi. Per concludere, il motivo del voto di 4/5 e non 5/5: il tagliolino ai 40 rossi d'uovo con tartufo che ho provato era molto asciutto, come impastato in un blocco unico, non si riusciva a girare la forchetta; forse era stato dimenticato il burro ed è un peccato perchè la pasta in sè era molto buona, come anche tutti gli altri piatti che ho provato; spiace essere sevara nella valutazione finale, ma dove si punta all'eccellenza si deve essere eccellenti in tutti dettagli. Comunque, ci tornerò sicuramente, ne vale assolutamente la pena e la spesa.