Birrificio Babylon In Folignano

03/03/2025: Un luogo di grande fascino immerso nel verde delle colline marchigiane. Ho avuto il piacere di pranzare qui e lo consiglio vivamente. Dall'antipasto al dolce, ogni portata è stata un vero piacere per il palato. Un viaggio alla scoperta dei sapori del territorio, con ingredienti locali di qualità, persino l'acqua del territorio. Il servizio è stato impeccabile, con un personale gentile e attento. Un posto in cui tornerei volentieri, magari anche per un weekend di relax, considerando la possibilità di soggiornare nelle loro camere.

13/10/2024: Ci siamo fermati di ritorno dalla Puglia; guidati dalle recensioni Trip abbiamo fatto una digressione fuori dall’autostrada, trovando il locale in una piacevole posizione collinare Abbiamo assaggiato vari piatti tipici e in generale abbiamo mangiato molto bene: ci sono piaciuti i primi e anche l’antipasto con olive e (indimenticabili) cremini. Consiglieremmo solo di avvisare che i boccolottoni sono molto piccanti (sul menù non l’abbiamo notato, forse errore nostro, e il cameriere non ce lo ha evidenziato), perché la cosa potrebbe sorprendere qualcuno che non lo gradisce. Il servizio è cortese e i prezzi assolutamente onesti. Tra i contro segnaliamo un rallentamento del servizio per il quale abbiamo ricevuto le scuse del personale e un piccolo gradito sconto, la mancanza di sapone in bagno (in entrambi i portasapone) già prima dell’inizio del pranzo, la rumorosità del locale, che richiederebbe un intervento eseguito da esperti.