Birra & Farina In Castelletto sopra ticino

Locale che dall' esterno resta poco visibile anche perché il fronte strada è rientrato dalla strada e l' ingresso è sul retro dove c'è a che un buon posteggio. Bello l'arredamento con l'ingresso che passa a fianco della cucina e del forno delle pizze; la sala é unica ed i tavoli arredati in stile minimale senza tovaglia. Il menù è cartaceo, fanno ristorante e pizzeria; le pizze sono in parte quelle classiche ma anche alcune a gourmet. I prezzi sono un poco sopra la media ma i prodotti utilizzati sono di qualità e rinomati. Nel mio caso ho preso due pizze, una piccantina e una macchina; entrambe erano sottili e con il cornicione basso, l' impasto era morbido, sembrava quasi umido ed il gusto era ottimo; in generale ho preferito la maccagna con uno stupendo prosciutto di culatello Guffanti dal gusto pieno e inteso. Il dolce era una crema con fichi a pezzetti gustosa A fine serata sono stati più che gentili e ci hanno offerto anche un sorbetto al mandarino, molto cremoso e gustoso, buonissimo. L'attesa all' ingresso è stata minima e il servizio molto celere con il personale sempre presente per ogni richiesta. Unica nota avrei preferito almeno il tovagliolo di stoffa visto che il coperto era di due euro. Il sabato fanno doppio turno con inizio del secondo alle 21.00

Tagliatelle all'olio tartufato, frittura di pesciolini vari prelibati, gli altri convitati hanno proseguito con carne e guanciale e finito con un sorbetto di agrumi originali siciliani, mai gustati prima. Servizio professionale come d'abitudine.