Between Ristorante In Rivoli

Locale vivace,nonostante l'atmosfera soffusa, con cucina a vista. Offre varie tipologie di menù, noi abbiamo scelto il menù approccio: antipasto con zucchina e crema di humus, molto buono; cacio e pepe con coda alla vaccinara, buono ma non mi ha entusiasmata; maialino con agretti, buona cottura; dolci: una tarte citron e una panna cotta alla rucola, migliorabili, mi aspettavo dolci più strutturati. Servizio informale, da migliorare i tempi di gestione delle portate( il primo è arrivato 30 min dopo l'antipasto e il secondo 2 minuti dopo il primo per accelerare) Buono il rapporto qualità prezzo. Credo che abbia le potenzialità per diventare un ristorante di buon livello. Ci torneremo per valutate altre proposte.

Il locale si presenta bene, molto curato nei particolari. Colpisce subito la presentazione dei tavoli e la cucina che è parte integrante del pranzo. Le chef si muovono con naturalezza e catturano l’attenzione per la loro professionalità. I piatti sono ben equilibrati e presentati in modo impeccabile. Apprezzata l’attenzione alla stagionalità dei prodotti così come la possibilità di poter scegliere uno dei percorsi degustazione o di creare il proprio menù. L’ambiente è molto tranquillo e ci si sente elegantemente ad agio. Il servizio è cortese ed ha tutto il potenziale per raggiungere la lode.