Bentoteca In Milano

Se cercate il solito giapponese tutto sushi e fritto, siete fuori strada. Posto particolare a cominciare dalla scelta (opzione) delle poltrone basse. Intimo, piacevole, con uno staff molto molto preparato e attento, capace di spiegare e consigliare (ce ne fossero in tutti i ristoranti). A livello di cibo parliamo di tradizione giapponese ma con contaminazione italiana, almeno in alcuni ingredienti come gli udon. Ma ammetto di aver mangiato qualcosa, finalmente, di diverso. Chiudendo anche con un ottimo dolce alla zucca! Conto sugli 80 a testa.

Ottimo ristorante. Piatti eccellenti e qualità altissima. Dai Temaki di tonno ai sandwich di wagyu, alla torta di gyoza. Buonissimo il piccione, meno interessante il salmone. Vino e sale consigliati dal maitre perfetti. Staff giovane, molto attento e preparato. Locale accogliente e curato, noi abbiamo cenato nel salottino, che è molto intimo anche se non comodissimo per via delle poltrone basse. Conto coerente con il livello del ristorante.