El último día del año, el 31 de diciembre , realmente no quieres comer demasiado para almorzar ya que probablemente tengas una gran cena de Año Nuevo, pero cuando la comida se te presenta en un gran restaurante como el Beccofino ¡debes comer! !
Eso es lo que nos pasó en Norcia, Umbría, Italia. Éramos una fiesta de doce, nuestra amiga hizo una reserva a su pequeño restaurante local favorito “Beccofino” propiedad de Alessia. ¡Qué increíble experiencia alimenticia!
Alessia nos trajo toda la mejor charcutería local, desde prosciutto tallado a mano hasta salchichas de jabalí y diferentes quesos locales. ¡Qué festín para el paladar! Después de eso, sirvió una sopa muy sabrosa con trufa negra de invierno afeitada y huevos revueltos con trufa rallada, todo acompañado de un gran vino tinto local.
Si estás en esta zona, realmente recomiendo este pequeño restaurante.
Abbiamo ordinato tre primi:
Tortelli al sugo rosso: pasta buona ma il sugo amarissimo e “vecchio”
Norcina: tutta panne e troppo pepe
Amatriciana: nella norma
Il tiramisù molto buono
Non ci tornerei per l’igiene. Alle ore 12.30 Eravamo gli unici nel ristorante e il pavimento era molto sporco con macchie nere e capelli.
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