Bastian Contrario In Andria

Un'Oasi di Sapori Autentici e Cordialità al Bastian Contrario di Andria La nostra recente visita al ristorante Bastian Contrario di Andria si è rivelata un'esperienza culinaria indimenticabile, un vero e proprio viaggio nel cuore della tradizione pugliese. Fin dal nostro arrivo, la cordialità squisita del titolare ci ha fatto sentire subito a casa, preludio a un pranzo che ha deliziato ogni nostro senso. Gli antipasti sono stati una vera apoteosi di sapori locali: dalla fragrante focaccia alla cremosa burrata, passando per un delizioso gateau. Le proposte di mare, con il polpo tenero e il salmone fresco, hanno stuzzicato il nostro palato in modo superbo. Ma non è finita qui! Abbiamo poi assaporato degli ottimi assaggi di vitello saporito e melanzane preparate con maestria, un vero omaggio alla ricchezza del territorio. Il culmine è stato raggiunto con le orecchiette alle cime di rapa, un piatto che definire "una poesia" non rende appieno la sua bontà. La pasta fatta in casa, condita con la sapidità delle cime di rapa e un filo d'olio extravergine, era semplicemente perfetta. A coronare il tutto, l'ottimo servizio, attento e mai invadente, ha contribuito a rendere l'atmosfera ancora più piacevole. E la sorpresa finale? Un conto con prezzi super onesti che ci ha lasciato ancora più soddisfatti. Il Bastian Contrario non è solo un ristorante, ma un luogo dove la passione per la buona cucina si sposa con l'accoglienza più autentica. Se vi trovate ad Andria, una tappa qui è assolutamente d'obbligo!

An Oasis of Authentic Flavors and Friendliness at Bastian Contrario in Andria Our recent visit to the Bastian Contrario restaurant in Andria proved to be an unforgettable culinary experience, a true journey into the heart of Apulian tradition. From the moment we arrived, the exquisite friendliness of the owner made us immediately feel at home, a prelude to a lunch that delighted our every sense. The starters were a true apotheosis of local flavours: from the fragrant focaccia to the creamy burrata, passing through a delicious gateau. The seafood offerings, with tender octopus and fresh salmon, whetted our palate superbly. But it doesn't end here! We then enjoyed excellent samples of tasty veal and aubergines prepared with skill, a true homage to the richness of the area. The culmination was reached with the orecchiette with turnip greens, a dish that to define as "a poem" does not fully convey its goodness. The homemade pasta, seasoned with the flavor of turnip greens and a drizzle of extra virgin olive oil, was simply perfect. To top it all off, the excellent service, attentive and never intrusive, contributed to making the atmosphere even more pleasant. And the final surprise? An account with super honest prices that left us even more satisfied. Bastian Contrario is not just a restaurant, but a place where the passion for good food combines with the most authentic hospitality. If you find yourself in Andria, a stop here is absolutely a must!