Bar dell'Angolo In Saluzzo

19/11/2023: Ottimo ristorante ottimi vini ottimi tutti i piatti , purtroppo le porzioni sono veramente troppo minime , sconsigliato per chi vuole mangiare il giusto , peccato perché basterebbe aggiungere qualche forchettata in più e sarebbe il Top

10/08/2023: Di trattorie ce ne sono tante tra Langhe e Roero, Belvedere però si fa notare e ricordare. Piatti della tradizione ma curati nella presentazione, soprattutto si sente la mano di uno chef con esperienza, azzardo ma credo qualcosa in più di un cuoco locale che conosce solo lo stile della zona; da alcuni dettagli direi un cuoco che ha girato e che ha visto e sperimentato cucine più raffinate. Mi spiace solo di essere andato in un periodo in cui non ci sono funghi....in vari mi hanno parlato del miglior tagliolino ai porcini mai assaggiato... Senza parlare del vino! Una bella lista, varia e presentata da un bravo sommelier, giovane e appena timido ma appassionato. Prezzo superiore alla media in zona ma in linea con l'offerta.