Bar del Sole In Passignano sul trasimeno

02/04/2025: Typical Umbrian-Roman food. We ate umbricelli with sausage and then two parmigiana, one classic and the other with artichokes. All very good, shame about the artichoke parmigiana because it was still frozen inside.

06/03/2025: Antica trattoria nel centro storico di Perugia che offre semplici piatti della tradizione umbra, curati nella presentazione e di ottima qualità. Superlativo antipasto misto, composto da torta al testo ripiena di verdure, da uova e da bruschette con olio umbro, il tutto cosparso di profumatissimo tartufo. Speciali i tortelli al cacio e tartufo seguiti da una sublime e tenerissima tagliata arricchita di rucola, frutti di bosco, pinoli e scaglie di mandorle in un cocktail di gradevoli sapori. Un vino di carattere, il Rosso di Torgiano 'Rubesco'. E per finire un delizioso struffolo di carnevale con piacevolissimo alchemis e miele. Simpatico e cordiale il titolare Giuseppe che, nel proporre e descrivere i piatti, li fa pregustare anzi tempo. Grazie dell'ospitalità e sicuramente alla prossima..