Bar Cervetti In Pietrasanta

28/07/2024: Più di una volta mi sono recato allo Scorfano Brontolone per un pranzo "easy". Situato nel tratto iniziale di Viale Europa, quello più gettonato dai turisti, è essenzialmente un bar ristorante con un menu variegato per tutti i gusti e tutte le tasche. Pur essendo disponibile un menu fisso, nelle mie visite ho preferito quello alla carta. Se si cercano fenomeni da chef stellato non è certamente il locale adatto, ma i suoi piatti di discreta fattura sono rustici e gradevoli. I miei preferiti sono stati senza dubbio i tortelli ripieni di spinaci con panna e prosciutto ; in altre occasioni ho assaggiato delle tagliatelle ai funghi, una cotoletta di pollo e un hamburger alla piastra con patate fritte. Il ristorante, a gestione familiare, è capitanato da un simpatico signore baffuto sempre sorridente e incline al saluto. I prezzi nella media sono allettanti anche se, alla cassa, coperto e acqua fanno lievitare non poco il conto. Quattro stelle per la simpatia.

14/07/2024: Se la vostra idea di buon ristorante è fatta di location sofisticate, chef stellati e preziosismi ai fornelli, questo NON è decisamente il vostro locale. Qui trovate un servizio spiccio ma cortese, divertente ed in ogni caso molto premuroso (abbiamo sentito qualche lamentela per le attese,ma non è stato fortunatamente il nostro caso ed era pur sempre un sabato sera di luglio); piatti non particolarmente elaborati ma belli decisi, saporosi e ficcanti. Si parte con l' omaggino di un piatto di bruschette che a vederle non gli daresti una lira ma poi le assaggi e quell'olio fa festa al palato. Il soute di cozze aveva un brodino pressochè perfetto (piccolo ma significativo particolare: accompagnato dal pane ottimo, fresco e abbondante); la carbonara di mare deliziosa e gli spaghetti alle vongole non saranno stati indimenticabili (la cottura appena appena scappata e un cicinino sabbiosini) ma c'è di che essere soddisfatti, specie se non siete vampiri e l'aglio non vi guasta il godimento (anzi). Con vino e acqua siamo stati sotto o trenta euro a testa: vista anche la posizione sul vialone fronte mare, di questi tempi un conto ampiamente accettabile.