Siamo stati a Bacchedilò per il nostro anniversario di matrimonio e ci siamo trovati benissimo 😍
Il locale è accogliente, dallo stile caratteristico di montagna.
Piatti ben curati e con prodotti a km 0 dal loro orto, ovviamente molto buoni: fra le altre cose abbiamo mangiato i fiori di zucca, insalata di cavoli con le acciughe, un coniglio squisito, così come le tagliatelle di melanzane, e una panna cotta al caffè buonissima.
La signora è molto gentile, sorridente e cordiale.
Prezzo decisamente ottimo in quanto ci hanno servito il menù del giorno a 25 euro a testa, soldi ben spesi e non esci decisamente con la fame.
Consigliatissimo per chi vuole assaporare piatti tipici, sani e respirare aria di montagna.
Unica precisazione per chi vuole salire, la strada è un po’ dissestata in 2 punti, ma per il resto si arriva tranquillamente 💪
prendetevi 5 minuti per leggere la definizione di Agriturismo, e vedrete che Bacchedilò la rispecchia al 100%.
Tutti prodotti provenienti dalla loro azienda agricola, dal coniglio alla verdura, al Genepy. E quello che non lo è, proviene comunque da aziende agricole della zona. Il vino da Bricherasio, il vitello da Pinasca (se ho capito bene).
Bene, detto ciò, tutto stra buono e fatto in casa. Sformato di porri, torta salata con broccoli e toma, insalata di cavolo con acciughe e noci. Agnolotti con carne e arrosta della vena con insalata. Panna cotta, caffè, pusacaffè. Acqua e vino bio.
Mea culpa, non avevo avvisato che la mia amica è vegetariana, Loretta (gentilissima e graziosissima) non si è scomposta ed ha proposto alternative veg. Servizio preciso nei tempi, dimenticavo, il pane fantastico fatto con 24h di lievitazione.
Lo consiglio, tra l'altro è raggiungibile da Balma con una piacevole passeggiata di 20 minuti, volendo in mezzo ai boschi altrimenti su strada un po' sconnessa (per chi volesse arrivare in auto) ma siamo in montagna e ci sta.
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