Ape Magna In Roma

13/09/2024: Sicurezza e garanzia. Quando decidiamo di sentire l odore del mare rimanendo ad un passo da casa non possiamo che andare a trovare Valerio e tutto il suo staff. Riesce sempre a stupirti con i suoi piatti unici e con i sapori che ti lasciano veramente a bocca aperta! Torneremo presto grazie

10/09/2024: Non c'e niente da fare: un ristorante può andare bene quando è una novità, specialmente quando non si sta in una metropoli. Quando però fa come il buon vino, ossia migliora con gli anni, beh...diventa una garanzia. Il carpaccio di gambero bianco agli agrumi è una vera poesia; il soute' di cozze (italiane) con il pane bruscato, perfetto; la trancia di ricciola alla cacciatora, una specialità; la caprese al cioccolato (fatta in casa) deliziosa. E quando pure la cicoria ripassata suona nel palato...mi arrendo: avete vinto. Tutto scritto anche prima del conto. Che resterà sicuramente conveniente confronto a molti ristoranti stellati della vicina capitale. Che conosco bene.