Antica Trattoria Pie del Dos In Gussago

24/05/2025: The owners and staff are exquisite people, just like their dishes. Goodness and quality come first. It is one of the few places where the price is lower than the quality offered

08/05/2025: Non è la prima volta che andiamo e mi trovo in difficoltà nel fare una recensione. Non posso discutere nulla sul cibo perché se ci andiamo ogni tanto significa che ci troviamo bene. Non posso dire nulla sul servizio perché se ci andiamo ogni tanto evidentemente ci troviamo bene. Quindi che recensione posso fare se nel locale oltre a noi due c’era esclusivamente una tavolata molto sgradevole di circa otto persone? Il locale non è il massimo per l’acustica e mi rendo conto che otto coperti per un’attività di ristorazione siano importanti, forse più di due coperti fidelizzati. Chi ci serviva e il titolare del locale si sono scusati più volte e anche nel momento in cui abbiamo pagato il conto ci sono state fatte le scuse per la rumorosità. Mi permetto un appunto da persona che ha lavorato vent’anni nella ristorazione: basta veramente poco per rendere tangibili delle scuse. Abbiamo speso 102,50 €. Avrebbe cambiato il bilancio scusarsi e offrire i caffè? Ognuno fa’ le proprie scelte…