Antica Pasticceria Maioli In Firenze

29/06/2025: To escape the heat of Florence, we chose to go to Trattoria Antico Forno for dinner on the hills of Bagno a Ripoli and precisely in Villamagna. We discovered a little gem. The dishes follow tradition but with a wise touch of innovation. The crostini with livers are garnished with caramelized onion and hazelnuts. The egg in two consistencies with abundant and tasty black truffle demonstrates the chef's technique. Then, for two, we had the ravioli filled with ricotta and orange zest seasoned with duck ragù and pici all'aglione. Excellent bread and good bulk Sangiovese. The terrace is pleasant and well-kept. The service is attentive and informal. We will return as soon as possible. Giant portions. Bill 64 euros

29/06/2025: Per scappare dalla calura di Firenze, abbiamo scelto di raggiungere per cena la Trattoria Antico Forno sulle colline di Bagno a Ripoli ed esattamente a Villamagna. Abbiamo scoperto un piccolo gioiello. Le pietanze seguono la tradizione ma con tocco sapiente di innovazione. I crostini con fegatini sono guarniti con cipolla caramellata e nocciole. L'uovo in due consistenze con abbondante e saporito tartufo nero dimostra la tecnica dello chef. Poi, in due, abbiamo preso i ravioli ripieni di ricotta e scorza di arancia conditi con ragù d'anatra e pici all'aglione. Ottimo pane e buon sangiovese sfuso. La terrazza è gradevole e ben tenuta. Il servizio è attento e informale. Ci torneremo appena possibile. Porzioni giganti. Patron simpatico. Conto 64 euro