Antica Osteria Paverno In Marano di valpolicella

Confortevole dehors in una veranda coperta fresca ed ombreggiata, ideale per le calde giornate estive, apparecchiatura classica con tovagliato bianco in stoffa. Come antipasto scelto la Tartare: carne di buona qualità ben condita e saporita accompagnata da un'insalatina verde all'aceto balsamico. A seguire Pappardelle al tartufo: ottimo piatto, cottura perfetta, "importante" la quantità sia di burro che di tartufo ma per nulla invadente. Per dessert una generosa porzione di Sbrisolona in abbinamento ad un bicchierino di Recioto. Gestione accogliente e cordiale per un gradevole servizio. Con un calice di Valpolicella Superiore Manara (6 €), una bottiglia di naturale e caffè, totale di circa 43 €; conto equamente rapportato a quanto offerto.

All delicious with typical cuisine with a few extra touches!! To come back!!! See you again!! Regionální pokrmy!!! Delicious traditional food with a sparkle.

Great location, food very tasty, would be back in a heartbeat! Staff very accommodating!

The commitment of the host Giacomo must certainly be commended. It exceeded my expectations firstly in management and then subsequently in cooking. Mandatory stop in Valpolicella.

Interesting discovery made on Thursday 18/07 at dinner with some French relatives. Content menu but with traditional proposals reworked without distorting their particularities. The restaurant is immersed in one of the most prolific wine-growing areas of Valpolicella and the wine selection is happily conditioned by this. The desserts are also original and delicious. Well done! P.s. the next time I ask you to reserve the account for me, try to remember it...

We were recommended by a friend and I have to thank her because we discovered a place where we will definitely return. The tavern is surrounded by vineyards and in summer you can have dinner/lunch under a cool pergola. The courses are all very carefully prepared and the products are of excellent quality. The staff are helpful and professional. Price in line with the area.

Simply great and delicious... the Osteria was recommended by our Italian friend. As a tourist you wouldn't necessarily go in there... But it is soooo beautiful and soooo delicious. I would almost say the best food around Lake Garda. The patio is surrounded by vines that grow naturally and bear grapes. It's cozy and quiet. It is also uncomfortable and very pleasant in the restaurant, which is spread over various small cellars. A young team has created something beautiful. Even the Italians love it... ALL THUMBS UP!!!!! We'll definitely be back!!!!

Fantastic food and perfect service

Excellent service, location... Best wine.

Eravamo , ieri sera , un gruppo di amici/colleghi (6) che festeggiavano il pensionamento della collega di Roma . Siamo stati accolti dal proprietario con garbo e professionalità che ci ha saputo consigliare al meglio e ha soddisfatto ogni nostra aspettativa . Abbiamo iniziato con una selezione di antipasti misti di ottima preparazione e presentazione : tartare di vacchetta con salsa verde e tartufo dal gusto delicato , a seguire salumi e formaggi misti locali , fiori di zucca fritti con impanatura di mais ma il più seducente al palato è stato il luccio in salsa con polenta . Meravigliosi i primi proposti : ridotto all’amaro a con crema di erborinato , i ravioli al pero misso di una eleganza e delicatezza straordinaria, le pappardelle al guanciale , asparagi molto accattivanti al palato . Il proprietario ci ha proposto una fiorentina magnifica servita con patate e verdure miste. Per concludere , al top la sbrisolona con grappa . Ottimi i vini consigliati , in particolare il Valpolicella superiore delle Vigne di Ettore e del rosso veronese della cantina Vaona . Location sotto un pergolato con vista vigneti della valpolicella , molto rilassante. Un particolare ringraziamento al proprietario , allo chef e a tutto lo staff per la bellissima e gustosa serata . Prezzo adeguato alla qualità .