Antica Osteria dei Cameli In Ambivere

Camillo is unique in his sector. We had the business menu' and it was perfect as usual. Last time we visited him before COVID. What to say? after 5 years he improve again his high level quality foods! Thank you. Strongly suggested.

Yesterday evening, the first day of spring and my birthday, we had dinner in this gourmet gem of the Bergamo area and we tasted the Gurmantico menu that pleasantly enriched us with extraordinary flavors and rich in care... Mr. Camillo, the owner as always pampered us and his staff was prepared and very kind. A pleasant evening with excellent food cooked with art and passion ..... Sonia and family

It’s worth it—great food, excellent service.

Very nice environment, very good food, and excellent service. Well done.

Location caratteristica, inserita nel contesto di un vecchio cascinale ristrutturato e ben conservato. Gli interni sono suddivisi in due ambienti ben distinti di cui uno, quello dove abbiamo cenato più raccolto e destinato alle coppie. La sala risulta intima, accogliente e gradevole nel suo stile un po' retrò. Tavoli ben distanziati e mis en place minimal ma elegante e con importanti stoviglie di servizio. Per la cena abbiamo provato il menù degustazione "acqua" di 4 portate scelte dalla chef, nel quale abbiamo riscontrato, però,  alcuni eccessi di sapidità. Ottime le entries di benvenuto, tra cui l'aperitivo analcolico racchiuso in una piccola sfera gelificata, e la pasta ai fagioli borlotti e focaccia alla curcuma. Scelta non consueta e forse un po' azzardata ma che ha riscosso il nostro personale favore. Come antipasto è stata servita, tartare di  tonno piuttosto particolare accompagnata da un sorbetto alla senape: buona. Prima portata con gnocchi ripieni e scampo scottato, dove i gnocchi sono stati sublimi mentre gli scampi sebbene ben cotti, sono risultati estremamente sapidi. La seconda portata, il fritto si fa leggero,  invece ci ha delusi. Abbiamo percepito solo in parte questa leggerezza ma, soprattutto, il pesce presente nel piatto è stato al minimo sindacale rispetto alla parte vegetale. Non solo, anche in questo caso abbiamo trovato sbilanciata la sapidità.   Infine, il dessert di sfoglia con crema pasticcera: buono. Occorre dire che tutte le portate sono stati serviti con estrema attenzione all'aspetto estetico e con ceramiche di pregio. La cena è stata accompagnata da discreti  panificati prodotti in proprio. Carta dei vini con etichette conosciute e altre di nicchia: ricarichi piuttosto elevati. Il servizio si può definire "proprietario centrico" che, ad ogni modo è stato gentile, cordiale e presente, senza apparire invadente. Ciò detto, per la nostra esperienza, qualità prezzo piuttosto sbilanciata.

Valentine's Day evening spent very well in a very intimate atmosphere. Meticulous service! The staff pays close attention to the diners. We had the tasting menu: very good! Maybe I would include an extra course. ravioli with cassoeula and polenta were SPECTACULAR!

An authentic and unforgettable culinary experience The Antica Osteria dei Cameli is a true jewel in the heart of Ambivere (BG). This enchanting venue offers a warm and welcoming atmosphere, perfect for a romantic dinner; the cuisine is a riot of authentic flavours, with dishes prepared with the freshest, high-quality ingredients. The menu varies seasonally, always guaranteeing new gastronomic discoveries. The service is impeccable: the staff is attentive, friendly and always ready to recommend and explain the best dishes and to pair the perfect wine. It's an experience that goes beyond just lunch. It is a journey into taste, tradition and hospitality.

We went tonight for the gourmet menu and were really satisfied. The kindness and professionalism of the owner and staff were impeccable. The food was high quality, cooked deliciously and lightly, truly respecting tradition and innovation. We also had the pleasure of meeting the owner, who proved to be equally kind and professional. Congratulations to all the staff and thanks to this initiative which has allowed us to discover new restaurateurs who, without a doubt, deserve more than one Michelin star. We will definitely be back!

Excellent dinner 🍲 good offer from the gourmet group

Bella esperienza gustativa, locale caldo e accogliente, molto tranquillo. I piatti vengono preparati con ingredienti di ottima qualità, sono cucinati ad arte e presentati dal gestore con passione e preparazione. Ho apprezzato le entree, i lievitati e la piccola pasticceria, tutto preparto ad arte