Antica Carrera In Fondi

Siamo ritornati dopo quasi un anno in questo locale sempre molto accogliente…. Il personale è assai cordiale e trasmette simpatia……. Del cibo non possiamo che confermare quanto già a nostra conoscenza…..portate molto eleganti e buonissime……consigliato!!!!

Siamo capitati per caso in questo ristorante in un giorno infrasettimanale. Siamo stati innanzitutto ben accolti sia dal proprietario che dal maitre. Mise en place semplice e funzionale. Locale curato,dall'aspetto familiare ma ricercato . Pulito impeccabile e apprezzatissimo il tovagliato che in molti ristoranti è ormai in disuso . Carta dei vini interessante con diverse proposte tra spumanti e vini fermi .( presenza anche di champagne non commerciali ) Menu che spazia sia con la carne che con pesce . Le nostre scelte si sono orientate su pietanze di pesce e siamo rimasti piacevolmente sorpresi in quanto dall'antipasto al dolce non abbiamo trovato nessun aspetto negativo. Tutti i piatti sono ben studiati, armonici , sapidità,acidità ben bilanciata . Apprezzatissimi i scialatielli verdi , a mio avviso ,uno dei piatti più buoni che ho assaporato . Inoltre il maitre/sommelier ci ha saputo consigliare un franciacorta che ha perfettamente bilanciato quasi tutte le portate lasciandoci il palato pulito e pronto alle pietanze successive. Ritorneremo sicuramente provando anche il menu di carne che si mostrava interessante e genuino . Per ultimo faccio un annotazione anomala e forse "un po fuori dal coro" Prezzi davvero ma davvero onesti. Per il lavoro ,l'amore e la professionalità dimostrata , potrebbero permettersi davvero di collocarsi in una fascia superiore della media. Complimenti

We had lunch at this restaurant for a ceremony and I must say that we had a very good meal, excellent. Cuisine, very elegant environment and very kind staff.

Even without knowing the price I am very happy with the quality and kindness. I recommend it wholeheartedly

I must say that after having been several times to this restaurant where there is a welcome and good service, last night I was disappointed, the only positive thing was the welcome, I don't know if they changed the chef but I didn't like it either. the appetizer, the first course and not even the dessert were only well plated

Traveling from NYC and had an AMAZING dinner. This place is the perfect stop between Naples and Rome. This is a hidden gem and my favorite restaurant stop during this trip to Italy. The wine selection is great with an in house sommelier, and the seafood is FRESH and delicious. My partner, who is Italian, loves seafood and he enjoyed every dish. I unfortunately have a shellfish/mollusk allergy so I had fish. The owner was super friendly and walked me through the options that we’re allergy friendly and even offered to do half portions when I couldn’t decide. All around GREAT experience and I’ll definitely be going back.

Typical Italian restaurant, with quality service. Fantastic Italian and French wine cellar. I really recommend!

We returned after a few years and found the courtesy that had struck us and found a pleasant surprise in the evolution of the dishes. Excellent raw materials processed wisely and in a refined and modern way. Compliments to the chef! Also highly recommended for the value for money.