Antica Bettola In Volterra

27/01/2025: Despite the other reviews which date from 3.5 and 7 years ago. The restaurant has improved significantly since then and I had a great time in this quiet street. With fresh basil and really good bruschetta!!

18/11/2024: Riuscire a trovare uno spaghetto allo scarpariello (pomodoro e formaggio, apparentemente semplice, perciò complicato) di qualità e gusto, a Pisa, è merce rara. Buona anche la tagliatella con il cinghiale, morbido e condito. Porzioni abbondanti, cucina saporita, buoni anche i profiteroles che sono come li fareste a casa. Continuerei a puntare e promuovere il tipo di cucina che gli viene meglio, magari istituendo un menù pranzo a prezzo fisso per attirare clienti. Si puo migliorare qualcosa ma la base C'è merita 5/5. Niente da invidiare ad altre tavole calde in zona