American bar In Castelbuono

31/01/2024: Dans un quartier un peu isolé, sans âme qui vive la nuit, une villa avec piscine abrite un restaurant, à l'abri de ses murs. Accueil feutré et sympathique, tables espacées, une partie à proximité de la piscine. Carte assez compacte, avec des prix modérément élevés (16€ en moyenne les antipasti, une vingtaine d'euros pour les primi ou les secondi, desserts à 7/8 €). Tout ce que nous avons dégusté était très bon, voire excellent : en particulier, la salade tiède de calmars était d'une extrême subtilité. Bons dessert, peut-être un peu trop sucrés. En tout, ce fut l'un de nos meilleurs repas en Sicile et, même, de l'année ; et, de loin, notre meilleur repas à Mondello. Compte tenu de la qualité, le rapport qualité-prix est correct.

08/12/2023: Piccolo ristorante con cucina eccellente. Purtroppo il menù piuttosto limitato non mi consente di dare il massimo punteggio che per la qualità delle pietanze sarebbe più che meritato. Svettano la zuppa di pesce ed il pane, i dolci ed i condimenti a km. zero. Servizio attento e cordiale, bella atmosfera. Consigliatissimo.