Alternativo In Savignano sul panaro

22/03/2025: Cozy room but compared to the gourmet experience of the restaurant, expectations were a little high for the rooms which are perhaps a little more "dated" in the details especially in the bathroom! Friendly and professional staff! Castelvetro fascinating town, a wonderful discovery!

25/02/2025: Siamo stati io e mia moglie nei giorni scorsi . Bellissima location all interno del bel borgo di Castelvetro . Siamo stati accolti dal proprietario con gentilezza e professionalità . Abbiamo iniziato con un antipasto di assaggi di parmigiano in varie stagionatura con aceto balsamico, per continuare con un favoloso risotto carnaroli alla crema di parmigiano 30 mesi e balsamico . Abbiamo proseguito con uno stinco cotto nella birra con senape e miele che era tenerissimo , un burro e un sapore eccezionale. Come dolci abbiamo preso la famosa torta Barozzi e il cremoso di pistacchio. Il tutto accompagnato da un ottimo lambrusco . Ci torneremo sicuramente. Merita il viaggio anche per vedere il borgo