Albergo Ristorante Selvatico In Rivanazzano terme

I have only been to the restaurant, where you eat very well, in a pleasant environment however you want to see it: not noisy, well furnished, dishes both typical of the area and not, presented and served with attention, timing and smiling courtesy. For those who still don't know it, it is absolutely worth trying

Charming place in a small village with many specialities. The restaurant is perhaps a little expensive but for the quality of the meal it is worth it. cleanliness 10. Courtesy 20. spectacular breakfast. total satisfaction..

An exquisite breakfast, perfect dishes and excellent wines make the restaurant a point of reference for the whole area. The hospitality and kindness of the owners and staff is definitely a feather in the cap.

Dinner at the restaurant. Fabulous food great wine and excellent service. Adequate price. Definitely worth another spin.

Always a guarantee, many memories for a lifetime.

Il locale che, magari, non ti aspetti. E invece, fin dal bel giardino d’ingresso, tutto qui funziona a meraviglia. La bellissima sala (col camino acceso), la cordialità di Francesca e Sergio (i titolari), le sapienti mani di Michela, sorella di Francesca, in cucina. Mamma Piera che ancora sovrintende. Perfetta la carta dei vini (loro sono sommeliers), tipico e gustosissimo il menù che spazia tra tutti i prodotti dell’Oltrepo con un perfetto grado di rivisitazione. Per noi il “cappuccino” al tartufo nero, l’insalata di testina, agnolotti al sugo d’arrosto, merluzzo croccante con cipolle locali. Straordinaria la scoperta di un bianco , Riesling Italico, di 13,5 gradi. Da qui, con 45€, si esce sempre col sorriso (ah, anche pani e grissini sono fatti da loro!)

Hotel managed with courtesy, professionalism and incredible care for the guest. You can dine with delicious traditional dishes (also very generous portions) that aim to enhance the cuisine and raw materials of the area. A glass of wine is a must (they don't show off their awards but they have quite a few). The beautiful thing is that you can also do take-away and so you take home a bit of what you liked (obviously free parking nearby). Great attention also not to waste (so you can take away what you don't eat eg the apple the brioche - homemade). Amazing quality/price ratio! Ps) I also attach a photo of the salad because it cheered me up in the evening and the take-away package because it is truly wonderful

The best restaurant in Oltrepò Pavese

Top oltrepo for 112 years so they are really great professionals

Aperto in una casa di campagna come osteria con alloggio e stallaggio nel novembre del 1912 dalla stessa famiglia ora alla quarta generazione. Nella bella stagione viene allestito il dehors nel giardino interno. La sala a forma di elle è otticamente divisa in due, la prima parte dispone di 20 coperti, 30 la seconda con il camino acceso. Chef Piera Spalla e la figlia Michela Selvatico; in sala l'altra figlia Francesca con suo marito Sergio Daglia entrambi sommelier, come lo sarà fra pochi mesi Loris che anche lui ci ha seguito, descrivendoci in modo dettagliato quanto servito. Musica in sottofondo; il pranzo: Vino: - Oltrepò Pavese "Dasdòt" Metodo Classico Pinot Nero DOCG Pas Dosé Millesimato 2019 bio az. Fradé. Pane bianco e pane con l'uvetta maison da lievito madre preservato da più di ottant'anni. - insalata di barbabietole, peperoni e acciughe. - torta di zucca. - cipolle ripiene (di patate). - fasce del bambino con l'agliata (piatto che Francesca l'aspetta tutto l'anno). - merluzzo con l'uvetta (e cipolla rossa di Breme) nel cartoccio con polenta ottofile (tortonese macinata a pietra). - formaggetta con mostarda (peperone di Voghera, mosto e fichi). - pere cotte con le castagne. Caffè e piccola pasticceria a chiudere: - biscotti con farina di riso; meringhette. La bella carta dei vini presenta 230 etichette. Menù degustazione a 55€; à la carte 5 antipasti da 16 a 17€; 5 primi a 17€; 5 secondi a 24€, "vassoio dei formaggi della nostra valle con le nostre salse" a 18€; 5 dessert a 10€; è tutto consultabile nel sito web. La ricorrenza l'abbiamo anticipata domenica a pranzo; la "Cena delle sette cene" è una tradizione che si svolge ogni 23 dicembre, questa usanza è presente in Oltrepò Pavese fin dal medioevo, preparava al digiuno della vigilia per poi festeggiare la nascita di Gesù Bambino nel giorno di Natale. Sette portate simboliche, la cena iniziava con una grossa micca di pane posta al centro della tavola che veniva distribuito a tutti i commensali a fine pasto allo scopo di preservare dalle malattie, quello avanzato si teneva da parte fino al 17 gennaio, giorno di Sant'Antonio Abate, per darne anche agli animali della stalla; nella fuga in Egitto si narra che la pasta di pane lievitato salvò Gesù Bambino. Grazie a Piera Spalla smise di essere tramandata solo oralmente e nel 2012 ottenne la De.Co. del Comune di Rivanazzano Terme. A fine pranzo gradite e piacevoli chiacchierate con Piera Spalla che è venuta in sala a salutare tutti gli ospiti e con Francesca e Sergio prima di accomiatarci. Cucina ben eseguita e molta gentilezza in sala, Sergio anche ottimo barman con i suoi cocktail. Complimenti!