Al Falco Grillaio In Matera

We thank Salvatore for the wonderful dinner...thank you Matera!! :)

Excellent food, friendly staff, nice but not particularly characterful atmosphere, however we had a great time

Wonderful, highly recommended for those visiting Matera and wanting to try local dishes. The staff were friendly and welcoming! We'll definitely be back.

Typical tourist restaurant on main plazza. Pizza OK. The other meals are same, mediocre.

I had dinner yesterday with a friend of mine, excellent food, perfect service, they guided us in choosing food and wine, a wonderful dinner, highly recommended

Lunch with friends, excellent welcome, Lucanian dishes proposed, all excellent, professional service with pampering. A greeting to Salvatore to repeat since we often go to Matera.

I stumbled upon it by chance, desperately hungry and with children in tow. Attracted by the sign and the fact that it didn't have a menu displayed in the center of Matera, I thought it wasn't a typical tourist spot! And indeed, we ate very well, near the end of Sunday lunch service, welcomed with great courtesy and served even more kindly by two young ladies. The prices were definitely reasonable for the location and the offerings. We left full and satisfied!

A very good restaurant, we highly recomend this restaurant. Ps go sit inside this restaurant.

Cibo ottimo: piatti vari, ben presentati, gustosi e particolari. Servizio veloce, personale accogliente e disponibile. Il proprietario, gentilissimo, ci ha consigliato la degustazione di antipasti che si è rivelata spettacolare

Quando due amici materani ti consigliano un ristorante, sai che vai sul sicuro. Ma quando il nome è così curioso, "Il Falco Grillaio", la curiosità si accende ancora di più. Sarà per via dei falchi grillai che sorvolano i cieli di Matera? Non lo so, ma so che questo nome così particolare è solo l'inizio di un'esperienza culinaria davvero speciale. Appena varchi la soglia e ti accomodi, vieni accolto da un'atmosfera che ti fa subito capire che non sei in un ristorante qualsiasi. È un incrocio magico tra il profondo rispetto per la tradizione lucana e una ventata di innovazione che rende ogni piatto una scoperta. La vera magia, però, risiede nella passione che Nunzio e il suo staff mettono in ogni gesto. Si percepisce la cortesia sincera, la cura maniacale per ogni dettaglio, la competenza che traspare in ogni consiglio e, soprattutto, la dedizione alle materie prime di altissima qualità, maneggiate con rispetto e maestria. Abbiamo gustato piatti che raccontano la storia di questa terra, ma con un tocco contemporaneo che ne esalta sapori e profumi. E con una buona bottiglia di vino, consigliata con altrettanta passione, la serata è volata via tra chiacchiere e sorrisi. Situato in pieno centro a Matera, "Il Falco Grillaio" è una perla rara. Non solo lo consiglio vivamente a chiunque cerchi un'esperienza gastronomica autentica e raffinata, ma sono già pronto a tornarci per esplorare tutti quei piatti che, ahimè, non sono riuscito ad assaggiare in questa prima, indimenticabile, visita. Preparatevi a volare alto con il gusto!