Al Cavallino Rosso In Potenza

Con la sua atmosfera anni 60 questo locale resiste e vince il confronto con altri storici locali anmodernati ma senza anima. Cordialità dei gestori e cibo sincero. Qualche imperfezione qui e li nella cucina con dei piatti e delle chicche uniche come la salsiccia lucana fatta sudare nel forno a legna. Una vera coccola. Crocché davvero ottimi, ravioli con sfoglia sottilissima fatti a mano spettacolari, cosí come gli strascinati ed un agnello paesano tenero da non credere. Un posto da visitare regolarmente!

Un salto indietro al tempo in cui eravamo bambini.....cucina ottima così come la cortesia del sig.Franco . Consigliatissimo