Al Castello di Buttrio In Buttrio

In un’incantevole cornice collinare, l’Osteria al Castello di Buttrio propone un menù degustazione raffinato e ben costruito: sei portate, precedute da un benvenuto della cucina e concluse da un dolce, per un pranzo che si trasforma in una vera esperienza gastronomica. Ogni piatto racconta una storia: dalla tartare di barbabietola, fresca e bilanciata, alla trota con miso, miele e timo – un capolavoro di gusto. I tortelli alle erbe con pollo e agrumi sorprendono con la loro vivacità, mentre la pancia di maiale con soia e kimchi conquista con la sua intensità e profondità. L’abbinamento dei vini è stato azzeccato, valorizzando ogni portata senza mai sovrastarla. Il servizio è attento, cordiale e competente. Il prezzo è adeguato all’alta qualità dei piatti, dell’ambiente e dell’esperienza. Sono sicuro che l’Osteria continuerà a crescere e a perfezionarsi: la direzione è quella giusta. Consigliatissima a chi cerca una cucina moderna, ricca di personalità e ben radicata nel territorio.

Gentilezza e disponibilità per noi e il nostro bambino di sette mesi, servizio cordiale e attento. Piatti particolari, esaltati da profumi e sapori antichi rivisitati in chiave moderna. Dall’entrée al caffè tutto P E R F E T T O! Particolare molto apprezzato le peonie fresche come centro tavola 🌸