Ai Mercanti In Venezia

Tutto perfetto. Locale gradevolissimo, ambiente curato piacevole e silenzioso. Personale cortese, professionale, molto attento ma non lezioso o scostante. Cibo ottimo, tutto quello che abbiamo chiesto era ben fatto, ben accostato e ben presentato. Prezzo in linea con quanto ricevuto. E nel centro di Venezia. Solo perché a me piace averla, rilevo che.... Mancava solo la tovaglia!

El restaurante Ai Mercati tiene como objetivo ofrecer una experiencia gastronómica sofisticada con un enfoque en platos creativos, ubicados en un ambiente que combina a la perfección la elegancia moderna con el encanto tradicional. Sin embargo, la ejecución deja mucho que desear. El servicio, aunque innegablemente profesional, carecía de un toque sincero, haciéndolo sentir algo impersonal a pesar de la atención del personal. El menú cuenta con una selección moderada de platos que, aunque prometen creatividad, son notablemente pequeños en porción. El pulpo con mousse de calabaza servía como entrante era bueno pero le faltaba condimento, y decepcionantemente, las dos porciones variaban de tamaño. El plato de pasta, presentado como plato principal, era tan diminuto que podría haber sido confundido con otro entrante. Por otra parte, fue sorprendente y un poco fuera de lugar - poner ese aceite de oliva para el pan incurrió en un cargo extra. La carta de vinos, sin embargo, es impresionante, mostrando una buena selección de vinos de nicho que atienden a los entusiastas que buscan algo único. Sin embargo, los precios son bastante altos teniendo en cuenta la creatividad y los ingredientes de los platos. Este desequilibrio dificulta la justificación del gasto. Durante nuestra visita, el restaurante se llenó de turistas en lugar de locales, restando valor a la auténtica experiencia que esperábamos. Si bien Ai Mercati muestra potencial, debe abordar cuestiones como el tamaño de las porciones, el condimento y la relación calidad-precio para alinearse con su ambicioso concepto. A pesar del servicio profesional pero impersonal y la excelente selección de vinos, en general, el restaurante no ofrece una excelente experiencia gastronómica. Si busca un lugar frecuentado por los lugareños, esta podría no ser la mejor opción.