Agriturismo Biologico Aia del Tufo In Sorano

Siamo stati tre giorni in questo agriturismo "vero" a gestione familiare. Sono stati tutti molto gentili e disponibili. Le camere sono rustiche ma accoglienti, molto pulite e c'è tutto quello che serve. Colazione ottima, con salumi, formaggi, una ricotta eccezionale e frittata; frutta, torte fatta in casa dalla proprietaria e diverse tutti i giorni. Per le cene, abbiamo gustato piatti semplici e curati, con ottime materie prime locali. Una bella realtà che va avanti da cinque generazioni, e speriamo nella sesta! Lo consigliamo vivamente.

Avvicinarsi a questo ristorante in una notte buia puà sembrare un viaggio verso il nulla, perchè è in aperta campagna, ma quando si arriva l'ambiente è molto familiare e ti mette subito a tuo agio, Per scelta abbiamo saltato gli antipasti (pentendoci un pò quando sono arrivati verso gli altri tavoli) ma i primi si sono rivelati ottimi (pappardelle al cinghiale e zuppa di legumi) così come i secondi (Bocconcini con zucca e rosmarino e agnello al guglione) anche i dolci erano ottimi (ho preso il croccantino al cioccolato). Ingredienti sicuramente genuini, molti a km 0, porzioni vere e tempi di attesa corretti, così come il conto. Abbiamo acquistato anche alcuni prodotti dal loro piccolo negozio di specialità. Complimenti! Veramente consigliato.