Ae Do Paanche In Gruaro

Top quality fish treated with the utmost care

Ae do Paanche is my go-to restaurant. Excellent raw materials, excellent service, very friendly and knowledgeable staff. Well-prepared tables and a welcoming room. And the cuisine of Walter and his team is both authentic and expertly crafted. A pleasure

Beautiful farmhouse renovated but with attention to reconstructing a rural environment of the past, excellent cuisine, dishes that are beautiful to look at and tasty on the palate, especially the risotto. Very kind and friendly staff.

Abbiamo pranzato in questo ristorante portando due amici che venivano da fuori regione; amanti del pesce sono e siamo stati ampiamente soddisfatti. Il locale è bello ben arredato al centro della sala un grande bigliardo che fa da contenitore a vasi cristalli e contenitori di biscotti che vengono poi serviti a fine pasto. Andiamo iniziato con carpaccio di branzino degustazione di baccalà e poli petti con le puntarelle a seguire un’ottima pasta alle volgole. Ottime le seppie in umido. Ampia scelta di dolci. L’unica cosa un po’ anomala è la carta dei vini che ha la forma di un grosso dizionario ( praticamente tutti i vini italiani) li avranno tutti? Mah….il personale molto attento e cordiale. Nulla da dire sul prezzo che, anche se un po’ caro tutto ciò che abbiamo mangiato era ottimo. Ritorneremo.

An excellent fish restaurant with a good menu and large wine list. Suitable for all occasions

Very welcoming environment and professional and helpful staff. However, the food was below expectations both in quality and quantity, in relation to what we paid. However, the quality/price ratio of the wines is good and the labels are widely available.

Cenato molto bene. Servizio impeccabile

Eccellente, unica pecca, l aperitivo di benvenuto è buona norma non farlo pagare, visto anche che il conto non è lieve.

Non è un semplice ristorante È un esperienza culinaria da affronta a stomaco vuoto Coccolati dalla cordialità di ogni singolo, specializzato dalla professionalità del mestiere Qualità del prodotto freschissimo giornaliero e trasformato in opere d arte da piatto, accompagnati da vini ricercati ad och per ogni singolo gusto e abbinati con cura per la ricerca di soddisfare anche le più piccole particelle del nostro corpo. La famiglia e la pasticceria è uno dei punti forti e fermi di tutto questo gran lavoro che stanno facendo. Consiglio vivamente di provare questa esperienza di livello.

Ci vado 4/5 volte all’anno e continuano a stupirmi . Alcune volte servizio impeccabile ed ottimo cibo . Altre volte un po’ in confusione , cameriere che cerca di rifilarti lo champagnino di entrata ( a pagamento eccome ) e bottiglie costose e poi si permette di consegnarti un antipasto di pesce non richiesto in quanto mancava la pietanza ordinata. Ma come si permettono ? Dovrebbero prima chiedere il permesso per il cambio piatto . L’ultima volta invece della consegna del conto c’è’ stata la richiesta di pagare in contanti per ovvi motivi ma senza presentare giustificativi . Pessima professionalità’ . Insomma bisognerebbe mantenere standard alti ma costanti . Speriamo bene perche’ non so se ci sara’ una prossima volta .