Acquapazza Osteria del Mare In Carpi

Tornati dopo qualche mese per provare anche l'assetto invernale. La sala è unica ma nonostante ciò non c'è assolutamente confusione e si riesce tranquillamente a parlare coi vicini. La cantina è fornita di bottiglie provenienti da ottime cantine. I piatti sono sempre di buona qualità ( anche se non riusciamo mai ad assaggiare le minestre perché ci scappa la mano con gli antipasti ) e sempre vengono offerti al tavolo , ove si può accettare o rifiutare, appena escono dalla cucina. E bello poi dividere il piatto in due così si possono fare molti assaggi. L'unica cosa che ci ha deluso ( è per questo ho dato 4 e non 5 pallini ) sono state le cannocchie : non so come siano state cucinate ma non certo a vapore perché sono giunte in tavola praticamente con il solo carapace e senza l'interno. In compenso i calamari erano tenerissimi ! Sempre squisito il proprietario .

Siamo stati di recente in questo ristorante che è stata una scoperta molto piacevole. La formula scelta permette di gustare più piatti, tutti eccellenti e serviti con una gentilezza e professionalità non comuni. La spesa è più che giusta e la carta dei vini completa. Alla fine siamo andati a congratularci con la cuoca per la bravura e la precisione. Da tornarci sicuramente.