ACQUA E VINO In Vittoria

10/06/2025: Locale suggerito dal titolare del b&b dove soggiornavamo: in effetti non è sulla via principale e anche la posizione è un po' nascosta, bisogna scendere alcuni gradini di un cortiletto, per cui l'ingresso non si affaccia direttamente sulla via. Ci era stato detto che lo chef lavora solo pesce fresco, tant'è che se il pescatore di fiducia non gli porta nulla tiene chiuso. Il locale è abbastanza piccolo, caratteristico, pareti in pietra. La cucina è visibile entrando. Menù alla lavagna, ovviamente secondo il pescato del giorno; proposte giuste, non numerose. Abbiamo ordinato filetti di sauro alla griglia e una grigliata mista: ambedue cucinate alla perfezione e abbondanti (nel misto sogliola, calamaro eccellente, tonno in quantità). Con calice di vino e caffè abbiamo speso 50 euro, decisamente meritati e comunque giusti. Dovessi ripassare a Modica sarò senz'altro di nuovo da loro.

30/05/2025: Small, intimate and excellent food