A L'Ubac In Demonte

Se non fosse stato per un gentile signore che, mentre stavamo percorrendo in auto la SP337 da Vinadio verso Baru, ci ha indicato il Centro Fondo, dove al primo piano c'è il ristorante A l'Ubac, ci saremmo persi una bellissima esperienza gastronomica e non solo. Il dehor del ristorante è una terrazza panoramica sulle montagne, arredata con tavoli di antico sapore, ombreggiata e ventilata da una piacevole brezza. I punti forti del ristorante sono la qualità degli alimenti a km.0 e freschissimi, come l'insalatina composta con creatività e maestria da sedano, nocciole, un formaggio stagionato della zona, finocchi, miele e altri ingredienti tutti da scoprire ad ogni forchettata. Ottime acciughe del mar Cantabrico accompagnate dal bagnetto verde e rosso. Particolare la pasta Abeja con ragù bianco. Eccellente la trota appena pescata accompagnata da un'insalata composta da ben 18 tipi di foglie. Buon vino, servizio cortese, prezzo ottimo. Complimenti davvero!

Nella bassa Val Stura trovi nella zona delle piste di fondo di Festiona questo ottimo ristorante Lasciati consigliare dai gestori e uscirai sempre soddisfatto Ottima la carta dei vini sia piemontesi che del resto d’Italia e non solo Provato la trippa con cipolle fredda e altri ottimi antipasti Cruset al ragù e tajarin con funghi e un ottimo piatto di funghi fritti Menu sempre vario a seconda dei prodotti della stagione Ottimi dolci Complimenti a Daniele e al ragazzo bravissimo in sala