I migliori ristoranti di cucina spagnola in Latina

01/05/2025: Pessimi, il primo Maggio dopo aver prenotato piu’ di un mese fa, arriviamo davanti al ristorante e lo troviamo chiuso! Non ci hanno avvisato della chiusura e non hanno risposto ai miei messaggi, dopo qualche minuto pubblicano una storia su instagram scrivendo che sono chiusi. Il rispetto per le persone e per i clienti e’ la prima cosa. Disorganizzati e maleducati!

23/02/2025: Ristorantino scoperto per caso poco distante dal centro più rumoroso di Sabaudia. Mi ha colpito la location intima e l'en place minimale e delicato. La signora che ci ha accolto è stata gentilissima, molto ospitale e per nulla invadente. Ogni piatto ci è stato raccontato brevemente, ma con amore e precisione. Ho apprezzato l'impiattamento molto curato, le porzioni assolutamente giuste e la cura nell'esaltazione dei gusti di materie prime di per sé eccellenti. Consiglio: la tartare di ombrina, il petto d'oca affumicato, i carciofi fritti e il cavolo nero saltato. Tra i dolci, squisite la cheesecake, stranamente per nulla stucchevole, e la crema catalana. Conto molto onesto: 90€ per un antipasto, due piatti principali, un contorno, due dolci e due calici. Questo ristorante è il mio nuovo riferimento a Sabaudia. Consigliatissimo!