I migliori ristoranti di cucina giapponese in Pesaro e urbino

31/07/2024: Purtroppo non riconosco più quello che per me era il miglior sushi della zona. Io che amo le sperimentazioni ho sempre gustato l'ottimo sushi fusion che questo posto proponeva e propone. Fino a qualche anno fa i pezzi erano grossi e succulenti, sapientemente fatti con prodotti di ottima qualità. Oggi a distanza di pochi anni mi sembra di gustare un prodotto completamente stravolto, standardizzato, non diverso dai vari "all you can eat" che ti propongono sushi a 12,90 dove il fine è solo ingozzarsi. La granellina di pistacchio non incide, è una guarnizione, è nella sostanza che il cliente nota la differenza. Perché stravolgere un prodotto eccellente? Forse scelte commerciali, marketing, l'ossessione dei fatturati? Peccato.. Siamo stati investiti anche qui da quello che si definisce shrinkflation, ossia la riduzione delle dimensioni di ogni singolo pezzo ma anche da un aumento dei prezzi.. Il sapore non è più entusiasmante come un tempo. I pezzi oggi si presentano piccoli ma belli, belli ma per mio gusto dal sapore standard. Qual è il senso di avere un prodotto da copertina ma che nella sostanza è mediocre? La follia contemporanea del "apparire" senza invece "Essere". 63,5 euro per circa 40 pezzi tra fusion e classico.. penso non ci tornerò più. Un vero peccato aver perso un posto che faceva un tempo un sushi davvero eccezionale.

19/04/2024: Ristorante carissimo, cibo buono , personale gentile, non fatevi consigliare della reception del vostro albergo ma leggete le recensioni.

17/06/2024: pesce di scarsa qualità ero con 2 miei amici e ci sono arrivati 20 nigiri dopo 45 minuti dove in 2 nigiri c' erano dei capelli,camerieri che si scaccolano mentre servono piatti sono arrivato a casa e dopo 30 minuti ho vomitato ❌️❌️❌️