I migliori ristoranti di cucina cucina veneta in Venezia

17/12/2023: la guida Michelin ed il navigatore ci hanno portati in questa piccola trattoria lontano dalle mete cittadine e... per fortuna! Titolare che ci ha accolto e intrattenuto come se fossimo clienti di vecchia data, personale professionale e gentile, oltre che veloce nel portare le pietanze e sincronizzato molto bene con il campanello di chiamata dalla cucina. Sarde in saor con uvetta e pinoli (sembravano quelle che facciamo noi a casa), spaghetti con calamaretti "spillo" (piccolissimi e difficili da trovare), gnocchetti fatti in casa (che si scioglievano letteralmente in bocca) con un delicato sugo di " Canoce", e poi il classico della Confraternita del baccalà il Tris di Baccalà Mantecato - alla Vicentina - in umido alla Veneziana, il tutto accompagnato da polenta naturalmente fatta in casa e da un'insalata mista. Il dolce sarebbe stato troppo! Sarà per la prossima volta! Rapporto qualità prezzo buono; locale piccolo ma accogliente e funzionale. Si conservi così!

07/12/2023: Di passaggio in zona decido di provare questa trattoria che ha la chiocciola slow food. Bisogna un po’ cercarla perché siamo fuori del paesino di Pianiga nel graticolato romano. Locale come ci si aspetta, con non tanti tavoli. Gentilissimi nel servizio e nel consigliare i piatti del giorno. Prendo degli ottimi calamari alla piastra (nota di curiosità: erano “sporchi”, ottimo azzardo) e a seguire degli spaghetti con gli spillo (che è veramente difficile trovare). Prezzi un po’ alti per la zona ma allineati all’ottima qualità delle materie