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5,0
139
Recensioni

Il Sardo


Sulmona
19/08/2018: Siamo stati a pranzo in cinque il 14 agosto 2018 a mezzogiorno, calma piatta, unici avventori. Accoglienza molto buona, location raccolta ma molto gradevole e un bel bagno. Abbiamo mangiato quasi tutto pesce. Entree di crema di zucchine offerta molto buona. Abbiamo assaggiato sia primi che secondi ed era tutto molto buono e cucinato bene, la scelta del vino ci ha soddisfatto e in particolare la ragazza che ci ha servito era cortese e simpatica, soddisfatti anche per il dolce molto particolare (yogurt con limone, pesca e granita). Assolutamente consigliato!!!
06/07/2018: Non vedevamo l'ora di tornare a Sulmona anche per dedicarmi ad una nuova degustazione qui "Al sardo", dopo la memorabile prima esperienza gastronomica. Il livello qualitativo dei prodotti e dei vini è sempre eccellente, i piatti sono sempre nuovi (non ho trovato nulla di uguale rispetto alla precedente volta) e soprattutto innovativi, benché fedeli alla tradizione della cucina marinara mediterranea, sinonimo di grande ricerca della chef nella sperimentazione di accostamenti e proposte. In questo pranzo mi sono dedicato prevalentemente ai crudi, degustando crostacei e tartare freschissime e ben servite, tra cui una accompagnata da scaglie di tartufo ed una da un delicato crumble e capperi di pantelleria. Altra menzione per lo sfizioso mini burger con calamari/totani in umido leggermente piccante: una chicca! Ultimo appunto: prima di inserire il commento ho letto una diatriba riguardante l'emissione della ricevuta fiscale... A me è stata regolarmemte consegnata in entrambe le occasioni senza alcuna richiesta...

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