I migliori ristoranti di cucina barbecuenella città Rapallo della Genova

22/08/2024: La cena in veranda al ristorante con un menù di assaggi proposto dallo chef è un'esperienza piacevole da consigliare per occasioni non solo di coppia ma anche per un gruppo di amici o per una qualche celebrazione. L'accoglienza e l'attenzione agli ospiti è professionale ma con un aspetto di conduzione familiare. Amuse bouche semplice di crema di pane e pomodoro con oliva taggiasca seguita da un antipasto di crostini con funghi porcini di stagione e un interessante cappon magro di coniglio. A seguire garganelli con sugo di triglia e ottimi i ravioli ripieni di preboggion con sugo di faraona. La guancia di manzo a cottura lenta con patate arrosto e fungo porcino un secondo di terra che forse in una serata calda d'estate avrebbe potuto essere sostituito da un pesce cotto al vapore. Mancanza di un sorbetto prima del dessert, una versione di tiramisu con un leggero contenuto alcolico che avrebbe potuto essere sostituito da un semifreddo o mousse gelato più leggero. Ottime tute le cotture e il Traminer San Michele Appiano Sanct Valentin 2022 scelto come vino con moscato per il dolce e Xerez di fine pasto offerto dalla casa. Una cucina che può aspirare sia ad essere parte della Guida Gambero Rosso tra i ristoranti della regione che Michelin nella categoria bib gourmand con possibilità di una stella anche se la specialità rimane quella della costata alla brace. Difficile riuscire a mantenere le due linee contemporaneamente senza un incremento del personale di cucina che inciderebbe sui costi ma possibile variare tra la stagione primaverile/estiva e quella autunnale/invernale. Ottimo il rapporto qualità/prezzo di 75 Euro a persona con vino a parte ma con un ricarico modesto.

19/08/2024: Nell’entroterra di Rapallo a 10 minuti dal mare abbiamo cenato in questo delizioso ristorante con un giardino su più livelli davvero grazioso e accogliente. Cibo di ottima qualità e presentazione dei piatti eccellente. La scelta dei vini è molto ampia. Da provare!!!