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11/11/2024: Dietro ad un passaparola della Zocca emiliana siamo riusciti ad arrivare da Filippo! E che dire…la realtà è stata maggiore della immaginazione: i tajarin,il coniglio,la sua insalatina,la pesca caramellata bastano per inginocchiarsi davanti a questa eccellenza di chef che diventa una persona umile e normale quando passa al tavolo perché vuole sentire le critiche e magari anche due parole sul Blasco per poi dire, grazie di essere stati qui. Circa 310 km ci sono voluti per arrivare ma sicuramente a breve li rifaremo perché meritano la destinazione! Grazie Filippo di questo atelier di arte culinaria!

09/11/2024: Ein Herzlicher Empfang und eine freundliche Aufmerksamkeit den ganzen Abend lang. Wo unsere Italienisch Kenntnisse versiegten, half Filippo in besten Deutsch aus. Wir genossen Kaninchen vom Grill mit besonders zart knusprigen Röstkartoffeln dazu. Da an diesem Abend weniger Gäste da waren, wurde uns als Nachschlag das ganze verbleibende Kaninchen samt Beilagen angeboten welches wir, hungrig vom Radfahren begeistert annahmen. Ich fand dies das beste Essen auf unsrer 5 Tage Piemont Tour.