Vintriga In Castagnole delle lanze

26/12/2024: Pranzo di Natale, ovviamente abbiamo prenotato e siamo in 3 con una persona anziana in carrozzina. Arriviamo alle 12 e 30 , purtroppo alcuni maleducati arriveranno addirittura 1 ora dopo e magari in meno persone di quelle prenotate senza aver avvertito prima ma chi se ne frega, ci sono abituati. Ci trovano un posto adatto ad una persona che avra' sicuramente bisogno della toilette almeno 1 volta. La mise è perfetta, la toilette pulita come il resto del locale, c'e' caos, c'e' festa. Scegliamo il vino e si parte. Tutto buono e servito abbondantemente. Nonostante la quantità di persone l'attenzione verso il cliente è alta. Flan ai carciofi e fonduta, insalata di cappone, Carne cruda alla Piemontese, risotto spettacolare come gli agnolotti al ragu', il piccolo fritto misto e la musetta stracotta sono da sogno e il dessert corona il pranzo che finisce col pagare il conto e tornare a casa gia' pensando che la cena sara' a base di yogurt. abbondante ma non dozzinale. Un plauso ai registi e al personale che ha sgommato in sala. la cucina è stata eccezionale. Ci sta. A presto.

14/12/2024: Invitato ad un incontro di famiglia posso dire che la peculiarità dell’essere un ristorante piemontese emerge in un ottimo vitello tonnato ed in un bönet di alto livello, da tornare in un tavolo ove scegliere alla carta. Ho convinzione di stupirmi