Vanacore - La Bottega di Gragnano In Salerno

24/08/2024: Abbiamo conosciuto questo locale tramite una vicina di ombrellone. Per raggiungere il Ristorante MoraLuna, bisogna procedere in direzione Capaccio Paese e poi proseguire per Trentinara. A metà strada, sulla sinistra, c’è l’insegna del locale. Poche centinaia di metri e si trova una grande struttura con parcheggio ed aria un po' più fresca rispetto alla piana. Ci siamo accomodati in una grande sala, mentre i bambini hanno raggiunto alcune giostrine più in là Il ristorante propone sia piatti di terra che di mare, tipici della tradizione. Abbiamo optato per il mare e ho scelto Zuppa di Cozze, Risotto alla Pescatora e Frittura di Calamari e Gamberi, per finire con un Croccantino al Pistacchio. Abbiamo accompagnato il tutto con Fiano di Paestum IGT. Per quanto riguarda i vini: abbiamo richiesto la Carta ad un cameriere e ci ha detto che non c'era, senza aggiungere altro; l'abbiamo richiesta ad un altro, che ci ha confermato che non c'era ma ci ha proposto i vini disponibili. Alcune critiche costruttive: - se hai pochi vini da proporre (in tutto sei se non ricordo male), a maggior ragione si potrebbe facilmente stampare un foglio con elenco e prezzi - privilegia i vini del territorio: ci può anche stare proporre prima un Fiano e poi uno Chardonnay ma dimmi perché (abbinamento a..., acidità, etc...). Qualche sbavatura nel servizio, con un antipasto caldo/freddo non arrivato ma tutto ottimo devo dire, Zuppa di Cozze eccellente. Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo.

10/08/2024: Ottimo in tutto !!! Pesce cucinato dal mitico Mario 😋 tutto meraviglioso!! Camerieri molto professionali cordiali e gentili!! Complimenti a tutti!