Un Blanc e Un Neri In Lignano sabbiadoro

Wir sind jedes Jahr zwei, drei Wochen im August in Lignano. Leider fällt es uns jedes Mal nicht ganz leicht, dort verlässlich gut zu essen. Am "Un Blanc e un Neri" sind wir immer mal vorbeimarschiert - aber aus unerfindlichen Gründen nie eingekehrt. Gestern haben uns Freunde vorgeschlagen, dort gemeinsam zum Abendessen zu gehen. Und das gleich vorweg: Es hat sich rentiert! Das Ambiente im "Innenbereich" ist schlicht gehalten - auf den Tischen liegen Stoffservietten, was für uns schon mal ein gutes Zeichen ist. (Besonders angetan haben es mir die selbst gefertigten, quaderförmigen Messerbänkchen - in dunkel eloxiertem Alu.) Der Service war professionell, stets aufmerksam und bemüht, es an nichts fehlen zu lassen, ohne irgendwo zu übertreiben. Wir haben zu dritt die größte verfügbare Fiorentina (Chianina!) gegessen, die auf den gewünschten Punkt gegrillt und bereits ausgelöst war. Das Fleisch war ausgezeichnet und das beste, das wir je in Lignano gegessen hatten. Die Beilagen, speziell das gegrillte Gemüse, waren einwandfrei. Alles war liebevoll auf den Tellern angerichtet - auch die diversen Pasta-Gerichte. Und zuletzt: Die Preise waren absolut fair, sprich, die gelieferte Qualität und die Rechnung standen vollkommen im Einklang. Am Ende noch eine kurze Chiacchierata mit dem freundlichen Besitzer, der uns am Ende ein ganz besonderes Geschenk gemacht hat... Fazit: Ein wenig echtes Italien im manchmal zu touristenorientierten Lignano. Wir kommen gerne wieder.

Ottima carne alla griglia e ampia scelta di vino! La Fiorentina era morbidissima e tutti i piatti ben presentati! Consiglio 👌