Tubladel In Castelrotto

Nice place, one of the best meals in Ortisei

Unfortunately my food was very lively

Everything we had was perfectly cooked! The artichokes pralines were absolutely worth the recommendation we got from the waitress! Thank you 🤍

His place on Michelin Guide is exactly where it should be! It misses though…a STAR!

Ci siamo regalati una cena al Tubladel - come già più volte in passato quando abbiamo soggiornato a Ortisei - e a tavola ci siamo goduti i seguenti piatti: Insalata Tubladel con semi di zucca e mirtilli secchi (11 euro), Tirtlen (ravioli tipici ripieni di spinaci a 9 euro), Tartare di manzo con salsa leggera al rafano e teryaki (23 euro come antipasto da 100 gr, 27 porzione normale da 150 gr), Tagliata di manzo con carciofi grigliati e purea di sedano rapa (35 euro), Filetto di cervo con crema di mele, scalogno ai frutti rossi, indivia belga e mandorle tostate (35 euro) e per dessert una Tuile croccante con amarene e cremoso alla vaniglia (13 euro). Tutto molto buono, con carni tenere come il burro se non addirittura di più e le pietanze che sono state accompagnate da vari tipi di birra. Servizio attento e cortese da parte del personale, il che è un ulteriore atout. Da qui il punteggio di cinque su cinque, ampiamente meritato, perciò ci torneremo, quando saremo di nuovo a Ortisei. Un punto in meno lo darei però per il ricambio fra i clienti fra un turno e l'altro che è risultato un po' troppo caotico per i miei gusti - noi ci siamo prenotati a cena per il secondo turno - e il coperto di 3 euro a persona, gabella abituale in Italia ma che a me non andrà mai giù, ma proprio mai e men che meno in locali come il Tubladel e altri di qualità. Altra nota: eravamo in quattro e il cestino del pane non era propriamente abbondante e un secondo l'avrebbero fatto pagare 3 euro, se del caso. Queste note negative, per così dire, non hanno però inficiato la nostra esperienza culinaria, motivo per cui resto al punteggio massimo di 5 su 5. Infatti, desideravamo mangiare bene e così è stato, con le promesse che sono state mantenute ancora una volta su tutta la linea. Se però si migliorassero pure questi aspetti, non sarebbe male.

We had an excellent scallops, lovely deer steak and a T-bone steak. All superb with vine per recommendation.

Ristorante che conosco da anni, ha mantenuto un alto livello di cucina ed è persino migliorato! Intimo, accogliente, cucina ottima, addirittura il pesce ma preferisco i piatti tipici, originalissimi nella rivisitazione in veste moderna. Personale gentilissimo. Consigliato. Prezzi sopra la media ma il rapporto qualità prezzo rimane alto. Al prossimo anno!!

The best restaurant in Val Gardena! After years of coming, it always remains a certainty. ❤️

Everything special. Environment, food, wine list, accurate and courteous service. Thanks to Gerardo and his team for the special welcome.

To return! At the end we complimented the chef!