Troticoltura Vinante In Cavalese

Tiny restaurant (five tables in total) on a farm, but with extraordinary service and quality of food. The very kind and smiling owner served us excellent fish dishes - trout and char - of her own production, cooked without too many frills, but with an exceptional flavour. The beer sorbet is also very good. If desired, there is also a small choice of dishes for "non-fishetarians", as specified in the menu. I highly recommend it.

What can I say, a magnificent dinner. Thanks for the hospitality. Until next time.

Fish menu: trout and char raised by them. Few excellent dishes. Friendly staff.

Locale piccolo, pulito e molto accogliente. Menù limitato, a base di trote e salmerini allevati da loro, quindi freschissimi e cucinati alla perfezione. Si avverte l'amore per il proprio lavoro e l'orgoglio di soddisfare i clienti. Merita un viaggio solo per andarci. Grazie dell'accoglienza e, spero, arrivederci a presto.

It's always nice to come back to Amneris Vinante! Quality and authenticity of the territory! I recommend the trio of starters...excellent!!!

Excellent food and infinite kindness.

Se passate per Cavalese e volete mangiare qualcosa di speciale allora Troticultura Vinante fa per voi. Prodotti di altissima qualità prodotti direttamente da loro, la verdura viene raccolta nel loro orto ed il pesce viene allevato da solo. Qualità veramente impressionante, si sente la freschezza di tutto. Menù con una scelta limitata ma giusta per la tipologia di servizio. Locale piccolo ma molto carino, davanti al locale si trova l’allevamento di trote e di salmerini (anche dei bei pavoni). Personalmente super in gamba e super simpatico. Un posto veramente magico, da tornarci tantissime volte. Consiglio sempre la prenotazione

Excellent fish, delicious trout and char, excellent service and characteristic environment. Recommended for everyone

What can I say on a Saturday for lunch and what a lunch!!! The owners are very kind, I highly recommend!!

Ambiente famigliare e accogliente