Trattoria In Benevento

Antipasti gustosi ed a soddisfazione. Pasta fatta in casa. Avendo assaggiato sia le fettuccine ai funghi porcini che le pappardelle al cinghiale, posso dire che le prime sono decisamente migliori. Anche i ravioli buoni, ma le fettuccine sono un’altra cosa… I secondi eccezionali: una bistecca marchigiana che si scioglieva in bocca, ed altrettanto buono il maialino nero ai porcini e la salsiccia di cotechino con fagioli. Pochi i tavoli che hanno contribuito anche a rendere l’atmosfera “familiare” anche con gli altri avventori del locale che hanno apprezzato, anche loro, la torta portata per festeggiare il compleanno del suocero! Ci ha servito il Sig. Antonio che, inizialmente, sembrava un po’ scorbutico ma una volta stabilito il giusto feeling è stato un padrone di casa perfetto, merito anche della nostra ragazzina dodicenne che, a dispetto delle apparenze, mangia come un adulto! A presto Sig. Antonio, e le ricordo che ha promesso alla nostra bambina/ragazzina che chiamandola con anticipo le avrebbe fatto trovare un menù a base di baccalà! 😊

Finalmente una buona trattoria con prodotti eccellenti in un mondo sempre più fatto di ristoranti gourmet pretenziosi quanto scadenti. Giusto quello che cercavo in una fredda serata autunnale. Una piccola sala accogliente legnosa e calda molto trattoria anni 90. Un proprietario entusiasta e felice di spiegarti le eccellenti materie prime che utilizza per le sue ricette semplici e saporite. Piatti abbondanti e gustosi e non banali. Ottimi salumi e frittelle montanare di grano eccezionale. Ottime pappardelle fatte a mano in giornata con ragù molto rosso di cinghiale come pure i ravioli ripieni di ricotta e di erbette di montagna. Eccezionale la salsiccia di cinghiale arrosto, troppo piccante e poco saporita la salsiccia di Castelpoto, buono il cotechino Sannita al sugo ma banale la polpetta che lo accompagna. Genuino l'aglianico della casa. Giusto il prezzo. Un paio di consigli: 1) qualche amaro tipo nocillo lucano o genziana ci starebbe bene dopo cena e non costa nulla averne una scorta. 2) È vero che fa molto anni 90 ma il televisore acceso sui programmi RAI è veramente molto fastidioso e andrebbe spento soprattutto quando nessuno la guarda e clienti chiedono di spegnere