Trattoria Pelvo In Bellino

Vera cucina Occitana, cucina casalinga tutto fresco e abbondante! Allora partiamo da un punto centrale, ho letto recensioni in cui qualche stolto si è permesso di dare voti bassissimi perché senza prenotare non gli han potuto dare nulla, ma lo sapete cosa significa pasta fresca? Preparata la mattina stessa? Ovvio che si deve prenotare almeno un giorno o due prima!! Premesso questo, ho mangiato le ravioles più buone mai mangiate nelle valli del Piemonte!! Consistenza, gusto, il formaggio del tomin non troppo da prevaricare sugli altri gusti non poco da non sentirsi, il burro sbruciacchiato per i salti in padella. Strepitosi!! Ma anche antipasti come il tortino di Zucca, morbidi saporitissimi, chiusura con un dolce, anche questo fatto in casa e a km zero, mele della ruggine del Piemonte, cannella .....mhh ma non vi dico altro, ho assaggiato anche il bonet classico piemontese e un tortino alla crema di nocciola. Spettacolari, porzioni abbondanti, tutto annaffiato con un Dolcetto e via :) costo assolutamente nella media delle osterie locali, anzi direi anche qualcosina in meno che ti fare bene ci torno sicuro! Un bel park proprio dinanzi completa tutto, consiglio una visita al borgo della frazione di Chiesa perché merita davvero questo luogo! Si parte dallo stesso park. Mi scordavo la cameriera gentilissima, simpatica e diciamolo anche molto carina ;) si sente l atmosfera casalinga della gestione e vedere poi tutta la famiglia coi loro amici che mangiano a un tavolo scalda il cuore 💓.

We ate excellent typical local dishes (the ravioli were delicious) in a literally family atmosphere, spending the right amount. We were very happy!

The always excellent welcome, the genuine and refined cuisine, the extreme cleanliness of the premises and above all the courtesy of Rosanna, Silvia and Katia made our short holiday truly beautiful! An experience to be repeated

I stopped this summer at this place, what can I say, really beautiful, authentic, welcoming. Wonderful cuisine, super comfortable rooms and absolutely fair price! Highly recommended!