Trattoria La Ghinda In Loiano

Scendendo da Loiano per andare in fondovalle, ci si imbatte in questa trattoria dove sono stata già 2 volte a pranzo nel fine settimana. Il personale è molto gentile e disponibile. Arredamento semplice ma carino. Bella la zona con la grande vetrata che a pranzo è molto luminosa. La qualità è buona, la tagliata veramente saporita e la cotoletta alla griglia eccellente. Tagliatelle al ragù discrete, a gusto mio non speciali. Il consiglio che mi sento di dare è sulle quantità delle portate in proporzione al prezzo (un po' al di sopra della media di altre trattorie) ... io me le sarei aspettate più abbondanti. Per il resto tutto ok

Da tempo volevamo andare alla Ghinda in quanto avevamo avuto modo di apprezzare i piatti dello chef nella sua precedente esperienza lavorativa. Nonostante una buona qualità delle materie prime la delusione è stata il sentimento emerso durante e dopo la cena così come l'impressione che tutto sia stato "tirato via" o fatto "con il freno a mano tirato" sia in cucina sia nel servizio; - vino rosso della casa servito freddissimo....e neanche da ricordare - sformatini di verdure arrivati a malapena tiepidi (una controllatina in più prima di servirlo?) - cestino di Crescentine buono - piatto vegetariano: una fetta di scamorza con quattro verdure presentate in modo non particolarmente entusiasmante - cotoletta alla griglia con pomodorini e misticanza SENZA POMODORINI ma alla consegna del piatto nessuna spiegazione (ironia della sorte nello scontrino la descrizione è COTOLETTA ALLA GRIGLIA CON POMODORINI) Il conto invece spicca per l'importo non basso rispetto a quanto sopra riportato. Ci sono molti ristoranti nelle vicinanze dove la cucina sforna piatti uguali/migliori rispetto alla Ghinda ma cucinati con passione oltre che con un prezzo minore.