Trattoria Due Cavallini In Mantova

30/09/2024: Da Carlo ritrovi la tranquillità, l'ospitalità, la tradizione, la cortesia e la professionalità sempre più merce rara

25/08/2024: Abbiamo scelto il ristorante Carlo Govi per festeggiare una ricorrenza speciale in famiglia. Siamo stati ospitati in una saletta dedicata e accolti da uno staff gentile e premuroso. I piatti che abbiamo assaggiato erano stati concordati in precedenza scegliendo dal menù alla carta: tutto si è rivelato buonissimo! Ho apprezzato in particolare i maccheroncini con lo stracotto, tra i migliori che abbia mai mangiato, perfettamente amalgamati tra pasta e ragù; il risotto con zucca e salsiccia, molto saporito ed equilibrato, dove la zucca non ha fatto semplicemente da comprimaria ma era in pefetta armonia ed equilibrio con la salsiccia. Buono e stuziccante il coniglio arrosto disossato con le olive. Ho infine apprezzato anche il gelato al pistacchio impreziosito da una spruzzata di polvere di liquirizia. I prezzi si sono rivelati adeguati alla qualità e alla quantità del pranzo. Non potevamo fare scelta migliore per i nostri festeggiamenti!