Trattoria Dionea In Castelfidardo

14/07/2024: La polverosa e un po' dissestata strada provinciale 14, nell'entroterra senigalliese, conduce inaspettata ad autentici luoghi dell'anima, come l'osteria contemporanea "Ristorante Grotta", condotta con entusiasmo e passione encomiabili dal giovane chef beneventano Vincenzo Mignuolo! Il talentuoso Vincenzo e il suo socio regalano un'esperienza di degustazione "totale", impreziosita dalla dimensione di sospensione del tempo del meraviglioso borgo di Loretello. Contaminazione tra diverse culture enogastronomiche (Piemonte e Campania, luoghi nativi dei due giovani soci ristoratori), creatività, equilibrio e conoscenza delle materie prime e dei produttori locali fanno di questo ristorante un punto di riferimento imprescindibile per chi vuole sperimentare una cucina contemporanea, attenta e rispettosa del territorio. Assolutamente da provare e sostenere!

07/07/2024: Cena strepitosa alla Grotta di Loretello,. Una nuova gestione giovane e dinamica, la solita meravigliosa location e una cucina creativa e di altissimo livello! Qualcosa che qui mancava davvero e che mi auguro venga capita ed apprezzata! Non sto a spiegare tutte le portate ma in particolare vi segnalo il meraviglioso "azzardo" del mio dessert: panna cotta alla mandorla con lamponi, peperoni in agrodolce, pomodorini e varie erbe aromatiche...ordinato per curiosità ma ha davvero superato le aspettative. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Ci torneremo presto di sicuro 👏👏🔝🔝🔝🔝